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6ª Edição Festival do Arroz Carolino
6ª Edição Festival do Arroz Carolino
6ª Edição Festival do Arroz Carolino

Restaurantes no Festival

Blank no Festival do Arroz Carolino

Sexta 19 maio

Couvert:

  • Pão de Farinha de Arroz + tacinha de azeite
  • Trouxa com morcela de arroz em agridoce de abacaxi                            
  • Blini de arroz com marisco e sweet chili                                               
  • Bilharaco de galinha do campo e arroz em iogurte de mostarda   
     

Entradas:

  • Rochedo de arroz carolino com recheio de burrata sobre chutney de tomate com manjericão

Peixe:

  • Bochechas de bacalhau confitadas com carolino aveludado e emulsão de coentros   

Carne:

  • Pato a baixa temperatura, citrinos com arroz de cogumelos selvagens e tomilho   

Vegetariano:

  • Arroz de açafrão com espargos verdes, bagas goji e tempura de legumes 

Sobremesa

  • Cremoso de arroz em leite de côco e framboesas 
  • Parfait de arroz com crocante de amêndoas


Menu infantil:

  • Aveludado de galinha com bagos de arroz
  • Empadão de vitela com arroz carolino
  • Arroz doce
Wine Gula no Festival do Arroz Carolino

Sábado 20 maio

Carne:

Bochechas de vaca e arroz caldoso com cogumelos

Peixe:

Frutos do mar com crustáceos, peixe, camarão, e arroz carolino caldoso.

Sushi confecionado com arroz carolino

Sobremesa:

Arroz doce, sem doce, mas coberto com flocos de neve das lezírias ribatejanas

Ribarroz no Festival do Arroz Carolino

Domingo 21 maio

Entradas:

  • Torrada de Ibéricos (Pata Negra)
  • Gaspacho andaluz

Menu Festival:
Paella de Marisco (Min.2 pessoas)

Menu Ribarroz: 

  • Arroz à Ribarroz
  • Bacalhau gratinado com arroz

Sobremesas:

  • Pudim
  • Torta de maçã
  • Torta de amêndoa
  • Arroz doce
Bombeiros Voluntários de Benavente no Festival do Arroz Carolino

19 a 21 de maio

Peixe:

Arroz carolino com frutos do mar

Carne:

Arroz carolino com cogumelos salteados e frango frito

Sobremesas:

Tarte sublime

Gelado com arroz doce e molho salgado.

Comissão de Festas no Festival do Arroz Carolino

19 a 21 de maio

Peixe:

Pataniscas com arroz de tomate

Carne:

Carne de alguidar com arroz de frango

Sobremesa:

Torta de arroz / Pudim de arroz e arroz doce.

Restaurantes aderentes ao longo do ano
Menus de 19 a 21 maio

Aceite o desafio e venha até aos restaurantes aderentes experimentar as diversas formas e receitas que se podem confecionar com este tesouro gastronómico.

Mas não esqueça que, o Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas não espera por ninguém, isto é, uma vez pronto está na hora de degustar.

o Gasolinas

Contatos

TEL: 263 519 612

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